作者：susport     所属分类：你知道吗？     来源：医学综合应试指南 

1.合理膳食

概念：又称平衡膳食或健康膳食，均是指全面达到DRIs的膳食。

膳食结构模式：

（1）东方膳食模式：该膳食模式以植物性食物为主，动物性食物为辅。

（2）经济发达国家膳食模式：该膳食模式以动物性食物为主，是多数欧美发达国家如美国、西欧、北欧诸国的典型膳食结构，属于营养过剩型膳食。

（3）日本膳食模式：是一种动植物食物较为平衡的膳食结构，以日本为代表。

（4）地中海膳食模式：该膳食模式以居住在地中海地区（意大利、希腊）的居民为代表。

我国的膳食结构：

（1）特点：我国传统的膳食结构以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜摄入量较高，肉类摄入较低，奶类食物消费较少。

2.中国居民膳食指南

　　

　　1.《中国居民膳食指南》
　　1）食物多样，谷类为主，粗细搭配；
　　2）多吃蔬菜、水果和薯类；
　　3）每天吃奶类、大豆或其制品；
　　4）常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉；
　　5）食不过量，天天运动，保持健康体重；
　　6）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；
　　7）如饮酒应限量；
　　8）吃新鲜卫生的食物
　　9）三餐分配要合理，零食要适当；
　　10）每天足量饮水，合理选择饮料；

　　2.《中国居民平衡膳食宝塔》
　　油脂类：不超过25克或30克；
　　食盐：不超过6g；
　　奶类及奶制品：300克；
　　豆类及豆制品：30～50克；
　　畜禽肉类：50～75克；
　　鱼虾类：50～100克；
　　蛋类：25～50克；
　　蔬菜类：300～500克；
　　水果类：200～400克；
　　谷类：250～400克。