作者：susport     所属分类：你知道吗？     来源：《医学综合应试指南》

　　1.肥胖
　　肥胖是人体脂肪的过量贮存，表现为脂肪细胞增多和（或）细胞体积增大，即全身脂肪组织块增大，与其他组织失去正常比例的一种状态。常表现为体重超过了相应身高标准体重20%以上。
　　身体质量指数（BMI）：BMI＝体重（kg）/身高（m）²
　　正常：18.5 ～23.9；
　　超重：24～27.9；
　　肥胖：≥28。
　　2.肥胖的膳食防治原则
　　治疗原则是达到能量负平衡，促进脂肪分解；适当控制饮食；增加体力活动。
　　（1）控制总能量摄入
　　循序渐进，控制减重速度；
　　使每日总能量摄入比原来日常水平减少约1/3（男性1200～1500kcal/天，女性1000～1200kcal/天）；
　　一般成人每天摄入能量控制在1000kcal左右，最低不应低于800kcal。
　　（2）协调供能营养素比例
　　高蛋白、适量碳水化合物、低脂肪。
　　蛋白质——25%
　　脂 肪——10%
　　碳水化合物——65%
　　因此在选择食物种类上，应多吃瘦肉、奶、水果、蔬菜和谷类食物，少吃肥肉等油脂含量高的食物，一日三餐食物总摄入量应控制在500g以内。
　　（3）增加富含膳食纤维的食物
　　新鲜蔬菜、粗杂粮；
　　增加食物体积，减少饥饿感。
　　（4）保证非热能营养素的充分供应
　　各种维生素、常量元素、微量元素（可使用营养素补充剂）。
　　（5）适当限制钠盐摄入，防止水、钠潴留。
　　（6）调整饮食习惯
　　适当分配三餐比例，晚餐不宜进食过多，餐后不宜立刻睡觉；
　　尽量少吃或不吃零食，避免暴饮暴食。
　　3.运动治疗原则
　　安全，强度适宜；可接受性，易坚持；有氧运动（中等或低强度运动可持续的时间长，运动中主要消耗体内脂肪供能）；循序渐进；最经济、简单、有益安全的有氧代谢运动——快步行走。